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第114章 扣肉[2/3页]

　　抑云养猪场。

　　据说都是文艺猪，会唱歌。

　　恰好符合这个条件。

　　猪肉冷水下锅，放入姜葱，将猪肉煮熟后，捞出来晾干。

　　在猪皮上用竹签扎上密密麻麻的小孔，再抹上一层调味料，腌制上一段时间。

　　之后便是将肉放进热油里边炸，炸至上色后捞出，用冷水浸泡。

　　趁着这个空档，南易顺手将已经被削去外皮的芋头，切成厚片。

　　再丢进先前炸过猪肉的热油里边慢炸。

　　这扣肉还没做好，诱人香味就已经传遍了整个院子。

　　这年头大家伙都穷，别说花生油了，就算是猪油，平时也是省着吃，根本不舍得用来炸食物。

　　王卫东还是老习惯，做饭前敞开门，打开窗，让四合院的邻居们充分感受到他的快乐。

　　吃肉没人看，就像吃菜不放盐。

　　在以往，王卫东做菜，只能勾人肠胃。

　　今天，南易亲自下厨，威力X20。

　　邻居们顿时被香味攥紧肠胃，忍不住走出来。

　　不大一会，窗前就围满了人，个个吸溜着嘴。

　　“这是要做扣肉啊！那么多油来炸，可真够奢侈的。”

　　“谁说不是，这王卫东也真是的，整天折腾这些好吃的，也不知道给邻居尝尝鲜。”

　　“想什么美事呢？换做是你，你会给吗？”

　　“阿巴，阿巴阿巴，阿巴阿巴阿巴。”

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　　距离那么近，王卫东将邻居们那些酸溜溜的话都听在耳里，心里并不为意。

　　吃不上，还不兴酸一下啊？

　　邻居们的到来并没有影响南易，他将先前炸好的猪肉切片，以一片肉，一片芋头的排列方式码进一个大碗里。

　　随后往上边淋上一层调味料，再丢几颗八角和香叶，放进锅里用大火蒸上。

　　看到锅盖盖上，窗外的邻居有些遗憾，狠狠吸了几口香气。

　　就带着各自的孩子回家去了。

　　馋也没用，人家又不会分给你半块。

　　再不走的话，等那扣肉出锅，孩子该闹腾起来了。ρΙйＳんùκé.orＧ

　　看到这多人，南易并不惊讶，他以前做菜的时候，也总有很多人围观。

　　这肉得蒸上半个小时，南易并不打算闲着，他跟王卫东买了那么多

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