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,就这样快速生产出来。
如此火热生产,也叫大明的“白糖出口”异军突起,成了直追丝绸瓷器的火爆产业:“隆庆开关”后,每年输往倭国数万担白糖,号称“海上马车夫”的荷兰船队,也靠向欧洲倒卖明朝白糖赚差价。
异军突起的英国船队,已经开始动辄数万担的进货量。
在大明已是“白菜价”的白糖,已经风靡世界。白花花的糖,赚足西方世界白花花的银钱。
当然,现在开海并非全开,白糖出口并不在大明自己手里,若是他们知道白糖的利润有多惊人,早就自己打造无敌舰队,满世界卖货去了。
不需要抢劫别人,紧紧依靠贩卖茶叶、丝绸、瓷器、白糖,就能富甲天下!
再说正题。
如果只是干食,那紧紧能够作为应急军粮使用,若是可做粥,那就是战略粮食了。
孙传庭神色严谨,眼神里满是怀疑。
数千年历史以来,还没有谁能如此完美的解决军粮的携带。
理论探讨结束,便是实际工作的展开。
回到实验室之后,方书安依旧是那个无人能敌的角色。
只见他安排人手和器具井井有条,丝毫不乱。
毕竟当初也是指挥过实验生产线中试,这些都不是问题。
和面是个小事情,不过涉及到后期的松软度,因此和面时面粉并不是常温粉。
不止是孙传庭,所有糕点师傅也不明白,他们还是头一次见把面粉烧热再加水和面的。
这当然是工艺秘诀之一,要不然压缩饼干怎么在十九世纪才被人制出。
高温面粉更容易和水以及油混合均匀,不会有在低温下产生的结块以及分布不均,最后导致成品的复溶性下降。www.pinshuke.org
一百斤面粉里边,根据不同配方加入烘焙研磨的干果,一是改善口感,再就是提高能量密度。
只靠面粉,便只有蛋白质和碳水化合物的摄入,需要有大量的脂肪以及适量维生素、矿物质等营养物质。
干果是很好的选择,各种营养丰富,磨碎之后能与面粉形成良好的混合体系,同时又能保证不会轻易变质。
不同干果
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