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第一百七十二章 熬油[2/3页]

　　多珍贵。

　　范来喜在一旁看得嘴角直抽搐，但是心里也不由得感慨。

　　他这个徒儿，心肠就是好。

　　“徒儿，买那么多肉，这天气还没有到很冷的地步，也未见下雪，怕是不好冻肉啊。”范来喜看苏清虞关了门回来，又看着那几十斤的肉和骨头，忍不住的嘴角一抽。

　　“没事，一会儿全部卤了，放着慢慢吃。”苏清虞笑了笑，转身进了厨房。

　　范来喜还没吃过卤肉，听苏清虞这样说，心里有些好奇。

　　顾夕月已经在一旁流口水了：“卤肉好好吃，师爷爷，娘亲做的卤肉，可好吃可好吃了，还有卤的肠子，还有猪蹄……”

　　光是想想顾夕月都觉得口水控制不住了。

　　午饭还没吃，苏清虞在街上买了一些包子之类的，回来热一下，几个人凑合着吃了一顿。

　　“还是徒儿做的包子好吃啊。”早上苏清虞出门的时候就做了几个肉包子。

　　范来喜吃了一个就觉得终身难忘了。

　　这会儿吃到外面买来的包子，顿时吃出了差距了。

　　苏清虞做的包子，肉馅有弹性，而且嫩滑爽口，一口下去汁水四溅，那肉鲜味和调料的味道，在口腔里面炸开，味道无与伦比。

　　而外面买的，味道的层次感不足，肉馅吃起来有些柴，并不嫩，而且也没有弹性，吃倒是能吃，却是少了一些味道。ρΙйＳんùκé.orＧ

　　另外苏清虞的包子皮是加了白糖的，吃起来香甜酥软。

　　外面的包子皮，却是没有加白糖的，吃起来带着一点点的苦味。

　　“娘亲做饭最好吃。”顾夕月也在一旁附和着。

　　顾祯鸣只是安静的吃，没有开口。

　　苏清虞已经将锅洗好了，打算先熬油。

　　猪肉做很多点心都很不错，而且用来炒菜也香。

　　苏清虞将买回来的板油切成手指粗细的长条，之后才放到了锅里，加了水开始熬油。

　　熬油的火候需要控制好，火太猛了不行，太小了也不行。

　　苏清虞还算有经验，一直控制着火的大小。

　　时不时的拿着锅铲搅一搅锅里的板油。

　　等水烧干了以后

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